최종편집 2024년 11월 29일 18시 58분
빨간 양념에 파묻힌 두부 두루치기… 바삭한 해물파전 곁들이면 끝내줘요
[기슐랭 가이드] 서울 청계산 짜박두부
보통 두루치기라고 하면 제육이나 오징어가 들어간 음식을 떠올린다. 대전이 고향인 나에겐 사실 두부로 만든 두루치기가 익숙하다. 고춧가루와 다진마늘, 멸치다시마 육수 등을 넣은 양념장에 두부와…